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她在小吃行业掘金,3年拥有700多家加盟店

字号+ 作者:八戒餐饮加盟网 来源:join5.cn 2019-06-12 13:04 我要评论( )

她在小吃行业掘金,3年拥有700多家加盟店小吃创业,大致有两种形式:一种是自建小吃品牌发展壮大;一种是加盟已有的小吃品牌开拓疆土。大多数的小吃小白还是会选择小吃加盟,因


她在小吃行业掘金,3年拥有700多家加盟店

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小吃创业,大致有两种形式:一种是自建小吃品牌发展壮大;一种是加盟已有的小吃品牌开拓疆土。

大多数的小吃小白还是会选择小吃加盟,因为这样门槛比较低,还可以会的高回报。

但是大多数的加盟快招公司(或者皮包公司)主要就是靠坑“小吃小白”圈钱。

  • 小吃小白入局小吃,不做任何调查

不做市场调查、商圈调查、客群调查、品牌调查,这些都是对自己的不负责任。

【产品】如果产品不符合开店位置客群的口味,基本就是失败。

【价格】有些价格在一二线城市是吃的开的,但是到了三四线城市就吃不开了。

【人群】开店位置的人群如果是老年人,开奶茶店就是不合适的。

  • 加盟某个小吃品牌之后,就觉得总部都是对的

加盟总部的“样本店”是有地域区别的,有可能在A城市合适,B城市就不灵光了。为什么呢?

因为店铺的人群不一样、城市不一样、消费习惯也不一样,很可能就是“水土不服”。

有些人加盟是顶着巨大经济压力开店的。这类人资金紧张,很可能熬不过“回本期”。

  • 加盟公司总部给你挖坑没商量

加盟公司有好有坏。有些专注小吃品牌,有些单纯就是为了割韭菜、圈钱——快招公司、皮包公司。

  • 广告劈天盖地,宣传花里胡哨

“加盟费1W~5W,回本周期6个月”,“前100名免费加盟”等,看着让人很心动。

为了引你入局,制造“堂食火爆”、“外卖9999+”的假象。

在合同上,埋下陷阱,什么管理费、什么违约赔偿之类的,骗你不懂法律。

  • 加盟的最后很可能就是“给你卖货”

加盟之前,“鞍前马后”、“嘘寒问暖”;

加盟之后,“销声匿迹”、“热情退却”、“再也没有联系了”。

加盟总部,基本等于“没有任何管理”,唯一联系你的可能就是“要订货啦”。

购买料理包、食材、原材料、酱包等,价格比市场高。完全不顾加盟商的压力。

  • 加盟的品牌没有后续的更新

加盟总部在该品牌上不再投入研发成本,或者是装模作样,研发一下,更新一下所谓的“新品”。更新速度一次比一次慢,完全跟不上市场的变化,之后只能被市场淘汰。

  • 小吃品类;

近些年,“小而美”的小吃品类齐齐开花,层出不穷,选好“品类”决定了很多东西。比如成败。

  • 出去走走,多多调研;

  • 重视小吃的产品实力。产品为王,这个是真理。

  • 分析客群,看消费能力、消费习惯、口味需求。

  • 小吃营销固然重要,但是核心还是产品,其他都是服务。

我是小吃小纸条,专注输出逻辑小吃和小吃逻辑;

旗下鲸赢课堂,让小吃人真正学会做外卖。

鼓励商家自运营,可联系我来到学习小组,

每天学习外卖实战技巧,健康提升店铺单量。

转载请注明出处。

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