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想开小吃连锁加盟店,这三点或许能帮助你

字号+ 作者:八戒餐饮加盟网 来源:join5.cn 2019-06-12 13:11 我要评论( )

想开小吃连锁加盟店,这三点或许能帮助你现在经济不好的情况下,很多人都不想继续上着鸡肋的班,都想自己开个店当老板,下海经商!可是问题就来了,由于隔行如隔山,那么到底


想开小吃连锁加盟店,这三点或许能帮助你

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现在经济不好的情况下,很多人都不想继续上着鸡肋的班,都想自己开个店当老板,下海经商!可是问题就来了,由于隔行如隔山,那么到底是如何开始入手呢?是直接省心,加盟品牌,还是自己学个手艺,自己开始创业呢?

如果有这个想法的话,那么就听西安大品小吃培训的小编给大家分析分析。开小吃店是自己学技术?还是加盟更好?

第一、加盟:

在很多人的第一印象中,加盟就是交钱给加盟商,然后什么都不用操心的,什么都是加盟商给解决了,如果你这样想那你就大错特错了,

①首先加盟的话,只是加盟了一个品牌,用人家现有的经营模式和流程,你加盟了,品牌厂商会给你店面的装修效果图,以及原材料,还有一些部分设备,技术上培训一下,至于经营的细节,还是需要你自己亲力亲为的。

②、加盟的话核心的技术和配方都是他们的,你自己从头到尾根本就没有掌握核心技术,离开了那个料就做不出来,以后的东西品质自己也无从控制,比如他们的料成本会高20%,以及味道不能控制。

③、加盟的品牌如果是行业内数一数二的话,那么加盟费用非常之高,当然了,如果你不差钱的除外。如果是一两万,两三万块钱的加盟费用,那么毫无疑问,是个名不见经传的牌子,那么没有加盟的意义,因为品牌知名度很低,大家对它的认可度也低,没有太多加盟的必要。

第二、学小吃技术

俗话说一技傍身,走遍广深。虽然是一句夸张的话,但是也是实情,毕竟自己掌握了技术最可靠,最有底气的、学习技术的话,得有聪明的头脑,现在满大街的小吃店,有的味道还行,有的味道就不好,开店口味是第一位的,这不大家都懂!所以选择一个好的技术来学习是非常关键的。而且学技术学到手了,这个就是你一辈子的财富了。

那么学习技术呢,也是有两种途径

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  • 实体店学习

实体店优点:

1、能尝到味道,这样比较容易判断,此店技术是否值得学习。

2.、能学到开店积累的各方面经营经验和一些开店方法等知识。

3、能学到如何接待顾客,如何跟顾客进行语言交流。

4、能熟悉开小吃小吃店操作的全部过程和细节问题。

5、能比较全面的了解各种原料的采购、处理、和保存方法等。

.实体店缺点:

1、实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。注意:一般是担心你抢他生意,而保留最重要的配料技术。

2、实体店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。

3、实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后,每天零零碎碎的学习一点技术。

4、实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些实体店甚至不教技术。

5、实体店学小吃,大部分店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。

  • 培训机构学习

1.培训机构的优点:

1、培训机构能够学到更多的小吃美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的,基本上都能做到市场中上水平,满足大多数顾客的需求。

2、培训机构能学到每个小吃项目的精确配方,规范的操作方法和制作流程。西安大品小吃培训的技术,每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。

3、培训机构学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥?因为他们都是靠做培训赚钱的,终身免费学习的,如果保留技术配方,那么学员肯定不愿意交钱学习。

4、培训公司的师傅都有丰富的教学经验,而且学校有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。

5、培训机构除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,只有理论加实践,学起来效果才更好。

6、培训机构每天七八个小时的系统学习,都是实实在在的,不会把学员当免费工人看待。

7、培训机构会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。

.培训机构缺点:

1、培训机构学习时间,一般都是一个星期,只能说学会方式方法,至于熟练程度,长时间的练习手法和速度,需要自己以后在经营当中去练习。

很多人想加盟是因为自己没从事过小吃,想要有个人扶持一下,帮一下,把自己的小吃小吃店带着走上轨道。其实小吃店的做法很简单,只要你学会做了,开一个小吃店也不会难,是很简单的。你有些害怕,那是因为你不会做,是因为你没有做过小吃。上万或几万的加盟费都敢投资,为何不自己先学会了,自己做或教员工去做呢?西安大品小吃培训的师傅们都是系统专业的师傅,手把手的从克数城开始教学,所以肯定能准确学到真正的核心技术。

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标签: 小吃 培训 技术

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