加盟知识

特色餐饮店品牌和合谷为什么生意好

字号+ 作者:八戒餐饮加盟创业 来源:网络 2019-05-21 08:38 我要评论( )

和合谷,北京市著名商标中国十大快餐品牌,一个员工热爱、大众认可、业内推崇的餐饮品牌。目前,在北京、天津、河北、山西等地共有直营连锁店近100家。每一家生意火爆场景可见

  和合谷,“北京市著名商标”“中国十大快餐品牌”,一个员工热爱、大众认可、业内推崇的餐饮品牌。目前,在北京、天津、河北、山西等地共有直营连锁店近100家。每一家生意火爆场景可见一斑!
特色餐饮店
  和合谷每家门店的内饰风格都不一样,是将统一的古朴气质融合不同元素,以产生不同的风格与调性。每次看到和合谷的“门脸”是一种hin气派又时尚的感觉,古朴与时尚环保的装修,看起来一切都这么落落大方,让人心情舒适,食欲大增。
和合谷快餐加盟店
  和合谷的菜品不仅新鲜而且快!
特色餐饮店品牌和合谷为什么生意好
  排了很长的队,还以为要等很久。测算了一下,从点餐到出餐只要不到3分钟的时间,心里还有一点点小窃喜。和合谷家菜品非常丰富,还分大小份,能适合不同顾客的需求。
  都市生活快节奏的发展,使得速食主义逐渐成为社会日常生活的主旋律。然而生意火爆的快餐厅在高峰时间永远都在排队,所以,如何提高点餐效率就成了这些快餐厅的当务之急。
特色餐餐饮店品牌和合谷为什么生意好
  和合谷将“现做”这个概念呈现在了顾客面前,通过点餐模式可以让顾客进行自主选择的去“定制”套餐,比起一般的套餐制来讲,顾客的搭配选择更多,然后每个菜品都独立包装,不会有大食堂杂乱的感觉。最后,根据顾客点单量和时令,定期更新新品和淘汰不受欢迎的产品。
  效率高就意味着生意好的时候可以接纳更多的客人,这会让营收、坪效、翻台率这些数据上涨。
  这种模式少了后厨一道工序,需要的人工仅仅是煮面、倒汤或者酱料,小吃、饮品和收银五个人力就可以走完流程。同时,在这个过程中,餐品都是直接呈现在顾客面前的,相比菜单更容易吸引顾客,形成多次消费,增加客单价。
  和合谷的菜品一直保持美味的秘诀是
 
  明星产品“宫保鸡丁盖饭”,经过秘制调料翻炒出来的宫保鸡丁鲜香扑鼻,让人恨不得立马吃到肚里。同时将鸡丁、花生、黄瓜和米饭放到嘴里咀嚼,柔软中带着酥脆的感觉,简直美味极了。

特色餐饮店品牌和合谷为什么生意好
  对中餐来说,标准化是一个很难的事情,而和合谷就完美解决了这个问题,“中央厨房+餐厅厨房”的“双厨房”模式一直被餐饮界称赞。即依靠中央厨房(加工配送中心)的自动化、工业化生产,通过冷链运输衔接终端厨房(门店后厨)的智能化、立体化烹饪,实现中餐的质量稳定、口味统一以及快速出品。公司拥有7000㎡的加工配送中心,集切配、熟化、灌装、杀菌、冷却、储存、配送等功能于一体。
  从食材采购、刀工、调料等粗加工环节实现了标准化。比如,从食材的片、丁、丝、块明确标准化到多少立方厘米,保证炒制中成熟度相同。从调味料按比例制成复合调料,统一按标准剂量下发,避免因操作差异而导致菜品口味咸淡不一。

转载请注明出处。

标签: 特色餐饮店

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 三姐妹海鲜店小海鲜加盟特色餐饮店面生意好

    三姐妹海鲜店小海鲜加盟特色餐饮店面生意好

    2018-10-20 08:43

网友点评
没安装畅言模块