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餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店

来源:网络
作者:八戒餐饮加盟网·发布时间 2018-11-09 08:42
餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店

很多餐饮加盟店老板其实都纳闷,为什么隔壁家菜品没我的好吃,食材也没有我的好,装修也没有我高大上,可是为什么他们家生意这么火爆?而自己店里却是如此冷清?
 
这个问题出现的最主要原因是,我们很多餐饮老板不懂得如何去做营销,不知道如何去推广自己的餐厅,那么我们今天来看一个案例,希望能够对您的餐厅经营有所启发!
 
最近,东北街头突然冒出一家“0元网红店”,不少当地的大爷大妈蜂拥而至。
 
咋回事呢?不应该是2元店吗?怎么突然可以开始抢了?
 
餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店
 
据了解,这家0元店的前身是家2元店,老板最近突然搞起了“0元大促”——全场商品通通免费。这等好事自然吸引了不少“围观群众”来凑热闹,其中不乏有人持怀疑态度:老板真有这么实诚,全场统统不要钱?“化2为0”真的不是老板在犯二?
 
很快,这事得到了证实——店内络绎不绝顾客选购后纷纷表示:全场统统0元!!!
 
虽然店内的商品不要钱,但是老板却有自己的一套生意经。为此,他专门为0元店制定了一套详细的“规矩”:
 
餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店
 
据老板解释,最近一段时间支付宝红包的金额比较大,所以顾客到店买东西,先用支付宝扫门口的红包码,扫出的红包直接转账付给老板,然后店里的东西可以随便拿一件。
 
老板表示:比2元店的时候赚得还多!! !  
 
既不需要客人自己掏钱买东西,老板也能赚钱?!这种双赢的事儿,在这家0元店竟然真的发生了?没想到小城里,老板玩得很高端啊!
 
面对老板这套“别致”的购物规则,大部分顾客们都会自觉遵守,毕竟不要钱白拿的事儿,老板您说啥就是啥!
 
再看看这些走出店门的人,哪个不是笑得像朵花。
 
餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店
 
但并不是所有客人都会买老板的账:
 
为什么?还不是因为扫出的红包大啊!
 
“在你这拿个2块钱的东西,我扫出个50的红包!我的红包凭啥给你呀,都是我的!”面对大妈的胡搅蛮缠,老板生拉硬拽拦不住,最后也只好放走凶猛的大妈。 
 
不过,看到这肯定有人要问了:老板开0元店不靠卖货靠红包,这套经营理念具体为老板增收了多少呢?点开视频,你就明白了。

餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店
 
怎么样?是不是感觉老板很会玩?其实老板只是充分利用了最近流行的支付宝红包,巧设规则,把2元店变成0元店,但从根本上这套根据支付宝红包码制定的特殊经营规则,确实让顾客和老板实现了双赢,还都赢得不少,所以最终能赚到钱也是情理之中。 
 
那么老板究竟是如何想到这样巧妙的营销手段呢,其实很简单,只要抓住以下三个要点:
 
1、 营销也要与时俱进,但凡生意做的好的店家,一定都不是固步自封一尘不变的,他们会观察最近流行什么,大众在玩什么,然后和自己的生意相结合,这样才能更好地获客;
 
2、实打实的优惠永远不会过时,不管营销花头怎么变,顾客最终追求的还是利益,所以让顾客能实实在在获利,不管是拿走商品还是拿走红包,都能给老板门店带来人气;
 
3、他山之石可以攻玉,巧借支付宝红包的东风从中获利,这就是商家聪明的地方,这就是巧借势。

餐饮业加盟连锁行业怎么做0元店
 
话虽如此,网上也还是有不少网友对老板的营销方式提出了质疑,认为老板开另类0元店有炒作之嫌,贸然将2元店改0元店也有些缺乏考虑,等到支付宝红包活动结束,0元店又该何去何从? 
 
所以这位东北老板开0元店究竟是实现“双赢”的成功营销,还是头脑一热的草率决定,你怎么看?

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