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朝天门防空洞火锅荣幸参加CCH广州国际小吃连锁加盟展览会

字号+ 作者:八戒餐饮加盟网 来源:join5.cn 2019-06-11 16:51 我要评论( )

喜讯!朝天门防空洞火锅荣幸参加CCH广州国际小吃连锁加盟展览会中国连锁经营协会携手美团点评发布《2019中国小吃加盟行业白皮书》,包含行业解读和发展指引两方面。报告中指出加


喜讯!朝天门防空洞火锅荣幸参加CCH广州国际小吃连锁加盟展览会

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中国连锁经营协会携手美团点评发布《2019中国小吃加盟行业白皮书》,包含行业解读和发展指引两方面。报告中指出加盟是小吃连锁扩张的重要模式,也是一种先进的商业模式,所以不仅当下,未来几十年加盟也会是小吃行业开店的一大趋势。

2017年连锁经营餐厅收入占据总收入的19.4%,从2013年起一直处于增长状态。但与美国小吃行业相比连锁门店的数量远远不够。在中国连锁餐厅占小吃门店总量的10%,而美国却占90%,两者正好相反。美国的餐厅扩张迅速,生命力强,正是因为规范化的连锁规模使得企业受行业波动的影响不大,根基打得稳,经营更加长久。中国小吃加盟模式受肯德基、麦当劳的影响始于八九十年代,现在还处于发展阶段,加盟市场处于亚健康状态,这就是加盟行业现状。

既然加盟行业还处于发展阶段,小吃人可以选择加盟品牌来开店,从中分得一杯羹。每个小吃人都有自身的特性,并不是每个加盟品牌都能适合自己,针对投资者选择项目这一问题,《2019中国小吃加盟行业白皮书》中也有明确的指引点,具体从个人、品牌、经营三个方面入手。

1、个人

在选择加盟品牌之前,先要对自身进行评估,包括资金、管理学习能力以及个人兴趣爱好等,只有明确这些方面才能够大体给自己的小吃项目定位。不少加盟商在开店之后没有毅力去做,总是哀声怨道,这样当然经营时间不长,如果自己不喜欢颠勺,那就不要选择快餐或者正餐的项目,饮品、西式快餐、面包甜品一类的就可以选择,所以前期了解个人情况对于后期的发展起到很大的作用。评估个人的同时还要调查当地的行情,想要在哪个商圈开店,就要了解商圈经营的品类、消费水平、店面租金等方面,知己知彼才能打个漂亮仗。

2、品牌的选择

加盟行业到现在还没有规范,有不良商家在其中充数,或者部分加盟品牌前期经营的不错,但是后期出现接连关店的状况,碰上哪种状况都是哑巴吃黄连。所以谨慎考察是关键,切勿冲动,很多加盟品牌会说的天花乱坠,加盟商听了之后就想马上签约,这是不可以的,要进行全面细致的考察,总部、直营店、加盟店的经营状况一个都不能落下进行考察,以及经营资质、管理体系、总部支持力度等都要了解清楚。加盟品牌的经营状况是选择的基础,决定你的经营时间,这一步至关重要。

3、经营

加盟商经营主要依托总部,加盟商要选择认可的经营理念的加盟品牌,这样才能够跟随加盟品牌的发展而成长。加盟之后前期学习技术、经验以及开店经营知识,后期还会有督导进行巡店,都是加盟开店范围内。小吃行业不断变化,相应的加盟品牌也是在不断完善、改进,后期的教学指导也在经营范围之内。

加盟行业鱼目混珠,加盟商在选择品牌的时候可以参考以上三个方面,先是自身定位,才能知道选择哪方面的加盟项目,然后再考察加盟品牌,可以从企业文化、资质、经营状况了解品牌现状,后期跟进作为考察指标。

费神费力的考察之后还是有不少加盟商会选错加盟品牌,网络上有不少因为选错品牌资金打水漂的案例。如果对选品牌没有把握的小吃人,那就要请专业的指导老师来指引。汇华教育旗下的开餐课堂拥有庞大的讲师团队,针对选择品牌这一问题服务过不少小吃人,在加盟方面具备实战经验,全方面诊断小吃人适合的加盟项目。走弯路花费的资金不如交学费,请专业的讲师进行指导,不仅能够明确思路还会学习到开店知识,在起点上就比其他小吃人高一截,何乐不为呢?!

小吃人选择培训机构同样更加关注品牌是否正规以及能够为自己带来那些好处,开餐课堂具备齐全的经营资质,是由开启小吃集团旗下的济南汇华小吃管理咨询有限公司独立开发推出的中国首个以“职级化”为研发核心的小吃培训平台。既有开餐课堂APP线上课程的支持还有各大讲师推出的线下课程,线上+线下,全方位辅导,更有操作工具协助落地实施,省时省力更省心,让小吃人在空闲时间充分学习小吃知识,指导查缺补漏。

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